饮食生活越来越向简单化、美味化、健康化发展的趋势，为各种加工食品以及餐饮业等的发展提供了很大的空间。实现加工食品的“美味”，其中的重要角色便是调味料。随着人们碎健康的重视，对食品的需求逐渐增加。加工食品、餐饮业对调味料的需求也在扩大。

　　调味料的“美味”成分主要为氨基酸、肽、有机酸、核酸等物质。香气成分有肉类、香辛料本来的风味而来，因此，每天食用不会有油腻感。调味料特有的“香气”、“美味”是调味料的特征。

　　以新鲜原料骨、香辛料等食材为原料，经抽提、浓缩、调和杀菌等工艺制造的调味料，具有原香原味、鲜味均衡、厚味突出、香味悠长、且具有独特醇厚脂香、骨香的特点。用于火锅、拉面、米线等汤底内能够提高其汤底的醇厚感，具有厚味突出，肉香饱满的作用;应用于馅料能够增加提升其鲜味、肉香味。